Encendiendo las velas del bistró…
Cocina mediterránea y europea hecha en casa, con alma nepalí.
Aquí se viene a cenar sin prisa
Vajra Bistro está en una calle tranquila del Benidorm de siempre, a dos pasos del Balcón del Mediterráneo. Pocas mesas, luz cálida y la sensación de entrar en casa de alguien que cocina bien.
En la cocina se junta el Mediterráneo con Europa y un guiño al Himalaya: solomillo a la brasa, pescado del día, pastas al momento, gambas al ajillo y también momo nepalí. Todo casero, con raciones que se agradecen y precios que no asustan.
Ven a cenar sin prisa. Aquí la mesa es tuya toda la noche.
«Se entra de cliente y se sale de la familia»
Mesas con vela, luz baja y un servicio de los que se acuerdan de tu nombre. Ideal para cenas de pareja, cenas tranquilas entre amigos y celebraciones pequeñas. Solo abrimos por la noche: todo lo que sale de la cocina se hace en el momento.
Quiero mi mesaProducto fresco, punto exacto y raciones de las que llenan. Si dudas, pregunta: siempre hay recomendación del día.
Solomillo de ternera al punto que pidas, con nuestra salsa de queso azul y patatas caseras. El plato que más se repite en las mesas.
En cazuela de barro, con ajo laminado, guindilla y buen aceite. Se sirven con pan para no dejar ni gota.
Empanadillas nepalíes al vapor, rellenas y hechas a mano, con su salsa de tomate y especias. El recuerdo de casa del cocinero.
Pescado limpio, a la plancha, con verduras al dente y patata al horno. Sencillo y bien hecho, como debe ser.
Muslo de pato confitado despacio, crujiente por fuera y tierno por dentro, con salsa de naranja y guarnición de la casa.
La hacemos aquí cada día y se acaba pronto. Cremosa por dentro, tostada por arriba. Pregunta si queda antes de pedir.
Elige una sección y déjate llevar. Y si prefieres ir a lo seguro, tenemos menú de tres platos todas las noches.
Un poco de todo para empezar: ibérico, queso y encurtidos.
Melón bien frío con jamón serrano cortado fino.
En cazuela de barro, con ajo, guindilla y buen aceite.
Pan tostado con nuestro alioli hecho a mano.
Crujiente por fuera, fundido por dentro.
Empanadillas nepalíes al vapor con salsa de especias.
Suave, con un toque de nata y albahaca fresca.
Crema ligera de brócoli con picatostes.
Verduras a la brasa, brotes y queso de cabra templado.
Tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen.
Pollo a la plancha, nueces, pasas y vinagreta de miel.
Con panceta, huevo y parmesano. Sin atajos.
Salsa de carne cocinada a fuego lento.
Nuestra receta con curry suave y verduras.
Pasta rellena con crema de carbonara.
Capas de pasta, carne y bechamel gratinada.
Al punto que pidas, con patatas caseras.
Con salsa de pimienta verde y guarnición.
Con sal en escamas y patatas al horno.
A la brasa, con guarnición de temporada.
Crujiente por fuera, tierno por dentro.
Con verduras al dente y patata al horno.
Con puré casero y un toque de lima.
Con ajo, perejil y limón.
La que nos piden a diario: tomate, mozzarella y nuestro secreto.
Tomate, mozzarella y albahaca fresca.
Mozzarella, azul, cabra y parmesano.
Con jamón cocido y orégano.
Verduras de temporada a la brasa.
Con pollo al curry y cebolla. Diferente y adictiva.
La estrella de los postres. Se acaba pronto.
Hecho aquí, con café de verdad.
Pregunta por los sabores del día.
Tinto, blanco o rosado.
Carta corta y bien elegida. Desde:
Nacional, bien fría.
Todos los de siempre.
Para cerrar la cena con calma.
Precios con IVA incluido · Carta orientativa sujeta a temporada y mercado · Informa al personal de cualquier alergia o intolerancia.
Nuestros platos, nuestra mesa y el barrio en el que estamos.
SolomilloGambasLubinaMomo
Casco antiguo
CarbonaraPato
CorderoTarta de queso
Pizza
Tiramisú4,9 sobre 5 y más de 2.500 opiniones entre Google, TripAdvisor y TheFork.
«Es un restaurante pequeño y encantador. La comida, perfecta. Te hacen sentir en familia desde que entras.»
«Servicio amabilísimo y un menú a un precio muy razonable. El bistec estaba en su punto exacto.»
«Cena excelente y servicio impecable. La camarera, atentísima y muy organizada. Volveremos seguro.»
«Vinimos un fin de semana largo y encontramos esta joya. El solomillo, el mejor que he comido.»
«Pedí la lubina y estaba buenísima, con las verduras al dente y patata al horno. Todo muy cuidado.»
«Muy buen servicio y una relación calidad-precio difícil de encontrar en Benidorm.»
Opiniones reales publicadas por clientes en portales de reseñas. Puedes leerlas todas en TripAdvisor.
Somos pocas mesas, así que mejor avisar. Rellena estos datos y tu reserva llega directa a nuestro WhatsApp.
Carrer de la Palma, 30. A un paseo del Balcón del Mediterráneo y de la playa de Levante.
C/ de la Palma, 30
03501 Benidorm (Alicante)
Lun–Sáb 18:00–22:00
Domingo cerrado